shanghaiet.info

Norwegian meat "balls"

I’m serving Norwegian meat balls, brown sauce, mountain cranberry, but there’s something about the meat mix that doesn’t quite make it stick together like a ball,.. hmm.

Jeg disker opp med en Norske kjøttkaker, brun saus, tyttebær syltetøy med videre. Men ”uheldige omstendigheter” gjør at kjøttfarsen ikke akkurat lar seg forme til baller,.. hmm.
Written by Shanghaiet @ 14:31. 0 comment(s)

Dinner @ Mike's

Meeting up for one of Mike and Xinia’s dinners. XiaoMei adopts to the surrounding (/red wine) as a chameleon.

Vi treffes hos Mike og Xinia for en god middag. Veslemøy går raskt i ett med omgivelsene (/rød vinen) som en kamelon.
Written by Shanghaiet @ 14:29. 0 comment(s)

MnM (Mexican Macaroni)

This quick fix, turned out really well like most of my “food experiments”. Nothing really special, but enough fascinating for XiaoMei to spontaneously ran of to get the camera. Darn,.. I should rather have taken photos of the duck breast the day before, with cooked apple, honey, balsamico, walnut, red cabbage and potato wedges.

Denne kjappe retten (meksikansk makaroni), ble ganske bra som mesteparten av mine ”mat eksperimenter”. Ikke noe ekstraordinært, men nok fasinerende for Veslemøy til å spontant utbryte at hun bare måtte ta et bilde av herligheten. Vel,.. skulle heller tatt bilder av andebrystet jeg laget dagen før med hjemmelaget ”surkål” inkludert fersk rødkål, eple, honning, balsamico+hvitvins eddik, valnøtter, med røsti poteter på siden.
Written by Shanghaiet @ 14:29. 0 comment(s)

Bull + red = true

From my apartment, I took this picture of a red pair of under wear/ boxer shorts put out to dry 5 floors below. Without knowing I would guess that the owner could be 48, 60 or even 72 years old? In my “lao fangzi” (/old style apartment) there are mostly quite old people, and Chinese traditions says that when it’s the year a persons “animal sign”, i.e. 2009 is the year of the ox (circulations of 12 animals/years), they should wear red undies or a red string.

Fra vinduet I leiligheten tok jeg dette bildet av denne røde boxern, til tørking 5 etasjer nedenfor. Uten å vite det ville jeg gjette at eieren er 48, 60 eller kanskje tilogmed 72 år gammel. I boligblokken min er det stort sett gamlinger, og kinesiske tradisjoner sier at når det er en persons år iht ”dyretegn” (ift året man fødes), mao 2009 er altså oksens år (og det gjentar seg hvert 12 år/ sirkulerer med andre dyr), så skal disse personene gå med rødt undertøy eller en rød snor festet til kroppen.
Written by Shanghaiet @ 14:28. 0 comment(s)

->KUN ART<-

In MoGanShan road there is ”Kun Art” or “Only Art” if read in Norwegian, and to find the core of all this art, follow the arrows to the most perfect art of all, the creation of God [randomly selected specimen]…

I Moganshan road er det ”Kun Art” eller mao ”bare kunst”, og for å komme til kimen i dette ble vi nødt til å avbilde den perfekte kunst, guds skaperverk [tilfeldig utvalg eksemplar, red. anm.]...
Written by Shanghaiet @ 14:27. 0 comment(s)

THE Teahouse!

The ”TianYun pure tea house” can be found in Shanghai, Monganshan rd 50, building 8. In the 10+ page tea menu, there were different kinds of tea leaves, from different regions, and age.

Tehuset med stor T (Moganshan rd 50, bygning 8). På den 10+ siders te-menyen, var det te-blader fra forskjellige områder, årganger, og ikke minst sorter te.
Written by Shanghaiet @ 14:27. 0 comment(s)

We choose ... tea

We ended up with choosing ... “tea” (maybe a “grand cru?”), partly as recommended by the staff. The 10 gram, 150 rmb worth of tea could be soked in water many times, - thus healthy, social, but not my favourite.

Vi endte opp med å velge… ”te”, om det var en ”grand cru” vites ikke. De 10 grammene, til ca 150 kr kunne gi mange kanner te så dette var jo både sunnt, sosialt, men ikke spesielt godt.
Written by Shanghaiet @ 14:26. 0 comment(s)

Jeffrey is back in town

Jeffrey Tam, recently returned to China after being away since we became friends during the first semester at Fudan 2,5 years ago. Now he’s going to stay, he says. Here involved in some advanced doubble dipping.

Jeffrey Tam er tilbake i Kina, etter å ha vært vekk siden vi møttes på første semesteret ved Fudan Universitetet for 2,5 år siden. Nå kommer han til å bi værende, sier han. Her involvert i avansert dobbelt dipping.
Written by Shanghaiet @ 14:25. 0 comment(s)

Lao Beijing HuoGuo

Old Beijing style hot pot restaurant, with the glowing charcoal in the middle of the cooking pot. This was a lamb frenzy, flavored by their secret spicy sesame dip.

Gammel BeiJing hotpot restaurant, med glødende kull i midten av kokefatet. Masse herlig lam, og tilbehør dippet i stedets hemmelige godt krydrede sesam frø saus.
Written by Shanghaiet @ 14:25. 0 comment(s)

Women only - WuYuan

XiaoMei, and 4 female colleagues decided to make the “pilgrimage” to WuYuan, “The most beautiful country[side] in China”. Although not joining in on the actual trip, I’d like you all to join in on seeing the best 5 photos. www.wylyw.com

Veslemøy, og 4 kvinnelige kollegaer bestemte seg å dra på ”pilgrimsferd” til WuYuan, visstnok det vakreste området i kina (om våren). Selv om jeg ikke deltok på selve turen, vil jeg at alle skal ta del i å se de 5 beste bildene.
Written by Shanghaiet @ 14:24. 0 comment(s)