shanghaiet.info

Passed the food safety inspection

As with all Chinese restaurants, the food inspection control organ have been here for control, and the certificate that they passed the inspection is proudly placed on the wall even if the result was only “acceptable” and not “excellent”. I wonder what a test of the Norwegian control organ had concluded? Who, with what criteria and with what right can judge what is just good enough, what is hysteria, what about the floors, who’s cooking on floors anyway?

Her har Mattilsynet vært på kontroll, hvilket selv den minste restaurant i Kina er omfattet av. Beviset på at de bestod testen, er sertifikatet som alltid skal henge synlig på veggen, og selv om det ikke er ett smil, så er ansiktet med en rett strek som munn godt nok. Så spørs det hva mat tilsynet hadde sagt om de hadde vært på inspeksjon? Hvem og med hvilken rett bestemmer hva som er godt nok, er kultur en del av det, hvor rent trenger eksempelvis gulvet å være?
Written by Shanghaiet @ 13:57. 0 comment(s)